一篇搞懂保健食品代工流程與注意事項什麼是保健食品代工? 為什麼專業的保健食品代工廠很重要?保健食品代工是指一家公司或工廠根據客戶端產品的需求和規格,負責製造保健食品的過程。代工過程涵蓋原材料採購、配方開發、生產製造以及包裝等多個階段。選擇專業的保健食品代工廠尤其重要,以下是其重要性所在:一、專業生產設施專業的代工廠擁有先進的生產設施和技術,確保產品生產過程的品質和效率。他們配備適當的製造設備、檢測儀器和生產線,以確保產品符合相關法規要求。二、技術和配方開發支持保健食品代工廠擁有專業的團隊,能夠提供技術支持和配方開發服務。他們對原料有深入了解,能夠根據客戶需求開發定制的配方和產品。三、品質和合規性專業的代工廠重視品質控制和合規性,確保產品的質量和安全性。他們遵循嚴格的品質管理系統,從原材料採購到生產過程進行監控和檢測,確保產品符合相關標準和法規。四、生產效率和成本控制專業的代工廠擁有高效率的生產能力,提供成本效益。他們具備規模經濟優勢和供應鏈管理能力,有效控制生產成本,提高產品競爭力。五、保護品牌價值和信譽專業的代工廠能夠保護品牌所有者的商業機密和知識產權,確保產品品質和一致性。他們致力於建立長期合作關係,維護良好的信譽。選擇合適的保健食品代工廠將有助於確保產品品質、合規性,並提升品牌形象和市場競爭力。二、保健食品代工廠怎麼選? OEM/ODM/CDMO差別與費用如何選擇適合的保健食品代工廠:OEM、ODM和CDMO之間的差異及相關費用一、OEM (Original Equipment Manufacturer) - 原始設備製造商OEM代表製造商根據客戶的品牌進行生產,接受客戶訂單,按照客戶提供的品牌、配方和包裝要求進行製造。在保健食品代工中,OEM通常根據客戶的私有品牌進行生產,讓客戶能夠專注於市場推廣和銷售,而無需自行投資於生產設施和生產能力。二、ODM (Original Design Manufacturer) - 原始設計製造商ODM不僅提供製造服務,還提供產品設計和開發服務。在保健食品領域,ODM保健食品代工公司通常擁有自主研發的產品配方和技術,客戶可以選擇現有的產品進行定制或進一步改良,以符合其品牌需求。三、CDMO (Contract Development and Manufacturing Organization) - 合同開發和製造組織CDMO提供全方位的開發和製造服務,代表專業的合同開發和製造組織。在保健食品領域中,CDMO公司提供從新產品開發、技術支持、製造到包裝和品質控制等全方位的服務。CDMO公司通常擁有先進的設施和專業團隊,協助客戶實現從概念到市場的全面需求。選擇合適的保健食品代工廠,您可以根據您的需求和預算選擇OEM、ODM或CDMO的服務模式。OEM適合那些希望專注於品牌推廣的客戶,而ODM和CDMO則更適合那些需要產品設計和開發支持的客戶,或者希望全方位合作的客戶。請評估您的需求,與不同代工廠商進行詳細溝通,以找到最適合您業務的合作夥伴。三、常見保健食品配方介紹&影響代工費用因素有哪些?保健食品作為促進健康的重要途徑,受到了廣泛關注。了解常見的保健食品配方對於品牌方根據市場需求來規劃保健商品配方非常有利,同時代工費用也會受到多種因素的影響,這將使得保健商品的成本價格有所不同。(一) 常見保健食品配方介紹益生菌類:益生菌是一種對人體有益的微生物,有助於維護腸道健康。常見的益生菌配方包括乳酸菌、雙歧杆菌等。設計益生菌保健食品時需要考慮菌種的多樣性、存活率以及適當的劑量。抗氧化類:抗氧化劑在抵抗自由基損傷方面起著關鍵作用。例如,維生素C、維生素E、多酚類化合物等都是強效的抗氧化劑。設計抗氧化劑保健食品時需要考慮不同抗氧化劑的相互作用,以及適當的劑量和配比。蛋白質類:蛋白質是身體組織修復和生長的關鍵成分。有些保健食品配方強調高蛋白質含量,例如乳清蛋白、大豆蛋白等。蛋白質配方需要考慮蛋白質來源的品質和純度,以及不同蛋白質類型對於不同健康目標的適用性。(二) 影響代工費用的因素原材料成本:代工費用的重要組成部分是原材料成本。不同保健食品配方所需的原材料可能有所不同,而原材料的品質和供應穩定性也會影響代工費用。同樣的原材料,如不同產地或擁有專利的變化,都可能導致價格差異。生產規模:產品的生產規模將影響產品的成本。生產越多的產品,可以使每個產品的平均成本下降。品牌方應根據預估的銷售量和市場需求來評估生產規模,以獲得更具競爭力的代工費用。加工複雜性:保健食品的加工複雜性是影響代工費用的重要因素。一些配方可能需要更多的加工步驟和專業工廠設備,這將增加產品的生產成本。質量控制與認證:代工廠的質量控制標準和認證也會影響代工費用。合格的代工廠應具有相關的工廠廠房認證,以確保生產的保健食品符合質量和安全要求。同時,可能需要進行產品合格檢測以符合市場需求和法規限制。四、保健食品代工流程保健食品代工是一個複雜的過程,下面將詳細列出保健食品代工流程的每個關鍵步驟,從初步策劃到最終交付。通過合作諮詢、專業建議、品質控制和加值服務等,品牌能夠確保生產出具有競爭力的高品質保健食品。客戶需求合作諮詢 代工流程的開始是對客戶需求的充分了解。品牌與代工廠進行合作諮詢,探討產品目標、市場定位、特色需求等,以確保代工廠能夠準確理解並滿足客戶期望。專家建議與商品定位 基於客戶需求,代工廠的專家團隊提供專業建議,幫助確立產品定位和配方方案。這一階段涉及成分選擇、營養價值等,以確保最終產品符合市場趨勢和科學要求。報價與訂單確認 代工廠根據客戶需求提供詳細報價,包括生產成本、原材料採購、加工費用等。一旦報價確認無誤,雙方達成協議並確認訂單,正式啟動代工流程。商品製作 代工廠開始生產,包括原材料的採購、混合、加工等過程。在此期間,品質控制和衛生標準的嚴格執行至關重要,以確保產品符合高品質標準。包裝設計(可加值) 為產品設計適切的包裝是提升價值的一個關鍵步驟。品牌可以選擇在此階段進行包裝設計,以塑造獨特的品牌形象和賣點。商品完工交付 產品生產完成後,代工廠將完成的產品交付給品牌。這包括確保產品的包裝和外觀符合要求,準備好進入市場。商品QA與專業資料 品牌可以要求代工廠提供產品質量保證報告(QA)以及相關專業資料,這有助於確保產品的品質和合規性。同時,這些資料也可以用於市場宣傳和品牌建設。根據代工廠的不同,可能還提供其他相關加值服務,例如行銷支援、法規諮詢、文案撰寫、查登程序、產品檢驗和認證等。這些服務有助於品牌更全面地推出產品並確保其成功上市。保健食品代工流程需要仔細規劃和細心執行,以確保產品品質和品牌形象的提升。五、挑選保健品代工業者的注意事項在進行保健食品代工時,有幾個關鍵的注意事項值得考慮,以確保代工過程順利並生產出高質量的產品。(一) 商品法規合規性保健食品的生產和銷售受到嚴格的法規監管。在代工過程中,確保產品的成分、標籤和宣傳等方面符合當地和國際的法規要求是至關重要的。品牌應選擇擁有相關的食品製造質量認證,如GMP認證、ISO 22000等的代工廠,以確保產品符合安全和品質標準,從而避免法律風險。(二) 原料供應與品質控制評估代工廠商的原料供應鏈,確保他們使用的是高品質、可追溯的原材料。代工廠應具有完善的品質控制體系,包括原材料檢測、生產過程監控和最終產品檢測等。只有確保產品品質穩定,品牌的信譽才能得到維護。(三) 生產經驗與技術能力選擇有豐富經驗和技術能力的代工廠是成功代工的基礎。代工廠應具有適當的設備、技術經驗,能夠確保產品按照品牌規範及時程進行生產。品牌應考慮選擇有豐富經驗的廠商,以減少潛在的風險。(四) 合格廠商與保密協議確認代工廠商是否遵從當地和國際的食品製造法規和標準,並簽訂保密協議以保護品牌的知識產權和競爭優勢,確保保健食品配方和相關商業機密的保密是不可或缺的。這將有助於建立彼此的信任和長期合作。(五) 合作長期性建立長期合作關係有助於確保代工廠對您的需求有更深入的了解,並能夠提供更有競爭力的價格和服務。長期合作關係將有助於品牌和代工廠共同成長,實現雙方的共贏。因此,在挑選保健品代工業者時,品牌應評估其是否有意願與您建立長期的合作關係,並提供持久的支持和專業服務。六、保健食品代工市場需求趨勢推薦保健食品市場規模逐年成長,在台灣已於2022年達到1708億的市場規模,每年以近6.3%的比例增長。消費者對於保健品的功能有以下需求趨勢:(一) 增強免疫力消費者希望保健食品能夠提供支持免疫系統的功能,幫助他們增強身體的抵抗力,預防疾病。(二) 改善腸道健康消化道健康受到越來越多的重視,消費者尋求含有益生菌和益生元的產品,以維護腸道菌群的平衡和促進腸道健康。(三) 抗氧化保護消費者希望保健食品含有抗氧化成分,有助於抵抗自由基的損傷,延緩細胞老化和減少慢性疾病風險。(四) 促進心血管健康消費者關心保健食品對心血管健康的影響,例如含有心血管支持成分如Omega-3脂肪酸、植物固醇等。(五) 體重管理消費者尋求能夠支持體重管理的保健食品,例如含有膳食纖維、兒茶素、桑葉的產品,有助於增加飽腹感和控制飲食攝入。(六) 關節健康改善關節健康是一個關鍵問題,消費者尋求含有葡萄糖胺、軟骨素、UCll等成分的產品,有助於維護關節健康和減輕關節不適。(七) 改善皮膚健康消費者希望保健食品能夠改善皮膚健康,提供抗衰老、抗痘或增加皮膚保濕的功能。(八) 支持大腦功能消費者關心保健食品對大腦健康的影響,例如含有磷脂質、.N-3多元不飽和脂肪酸、 B群等成分,有助於促進記憶力和腦功能。(九) 緩解壓力和焦慮心理健康問題越來越受到重視,消費者希望保健食品能夠提供壓力緩解和情緒平衡的功能。在代工保健食品時,了解這些市場需求趨勢,選擇適合的保健食品配方,將有助於品牌方開發出受歡迎且具有競爭力的產品,滿足消費者的多樣化需求。***保健食品補充平日飲食不足不均,可以幫助聰明攝取需要的營養素, 但不能宣稱具有療效或取代治療唷。